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你所不知道的隐糖食物也危害健康

2012-04-11

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导读:隐糖既包括食糖也包括果糖,会在不知不觉中增加糖的总摄入量,会导致糖尿病、心脏病等疾病危险大大增加。

    众所周知,高盐高脂高热饮食会危害健康,增加高血压、心脏病等疾病危险。食物“隐盐”问题已经引起营养专家和大众的高度关注。然而,饮食中的“隐糖”问题却鲜为人知。英国《每日邮报》4月10日最新载文,盘点出26种常见“隐糖食物”,以警示大众。

  专家表示,吃糖过量同样有害健康。研究发现,过量吃糖对健康的危害比吸烟还厉害。因此,除了主动减少食糖摄入量之外,还应该关注食物中“隐糖”问题。纽卡斯尔大学医学与新陈代谢学教授罗伊·泰勒表示,过量吃糖很容易导致发胖,而肥胖会导致一系列健康问题。隐糖既包括食糖也包括果糖,会在不知不觉中增加糖的总摄入量,会导致糖尿病、心脏病等疾病危险大大增加。

  研究发现,即使是一些看似无糖的咸味食品中也含有一定的糖。比如,香肠和成品盒饭等。英国糖尿病协会发言人萨莎·沃特金斯表示,隐糖更可能对食物结构造成危害,一些糖还藏匿在水果等健康食品中。果汁和蜂蜜中的糖也属于“非健康添加糖”。具有讽刺意味的是,“更健康的”减脂食物其实含糖量更高。一些加工食品如果去掉糖,就会变得索然寡味。

  英国健康指南建议,甜食、碳酸饮料、蜂蜜、糖浆和果汁等中的“添加糖”日摄入量不宜超过食物摄入总量的10%。这大约相当于每天摄入50克糖。成人和较大儿童,每天摄入10小块方糖,5—10岁儿童,每天摄入9小块方糖。

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[关键词: 隐糖食物 健康 ]

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