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酸奶中的益生菌越多越好?

2013-08-21

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导读:很多女生都喜欢利用酸奶来减肥,原因是,酸奶中益生菌能促进胃肠道消化,加速体内脂肪等的消化,从而达到减肥的功效。那么,是否是酸奶中的益生菌越多越好呢?

  很多女生都喜欢利用酸奶来减肥,原因是,酸奶中益生菌能促进胃肠道消化,加速体内脂肪等的消化,从而达到减肥的功效。那么,是否是酸奶中的益生菌越多越好呢?

  益生菌是对人体有益的细菌,人体内大概含有1.5公斤的细菌,大部分时间下,他们在体内达到平衡状态,保持着良好的寄生和宿主关系,但是又一小部分在一定的情况下喜欢惹是生非,被称为致病细菌,而益生菌在此时担当防卫身体健康的责任。

  益生菌有利于促进胃肠消化功能,促进吸收和调节肠道内的菌群,从而减少肠道感染的风险。益生菌只是所有有利身体健康细菌的总称,一般有双歧杆菌、嗜酸乳酸菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等,在选购酸奶的时候,一般人都忽视酸奶中所含益生菌的种类和数量,事实上,这个值得我们注意。

  常见的酸奶中多含有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌发酵而成,这两个菌种较为常见,对人体保健作用也有限,不用突出显示。而双歧杆菌、嗜酸乳杆菌则不同,它们的保健作用较为显著,更值得宣传。

  但是,选购酸奶也并非只看益生菌,有人认为,既然双歧杆菌之类的益生菌对身体健康有好处,那为何不用这些细菌来做酸奶呢?事实上,这些酸奶很娇气,在加工的过程中容易死亡,因此做出来的酸奶口味不佳。而且该类益生菌在大量积聚的时候才能达到所谓的保健功效,少量的此类益生菌对人体并没多大好处。

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[关键词: 酸奶 益生菌 越多 ]

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