减少自由基抗氧化

　　自由基犹如刀剑之双刃，对人体有益也有害。随着社会发展，自由基对人体的危害越来越大，不仅成为加速人体衰老的“元凶”，还成了现代人的“百病之源”。幸好人体内有一套抗氧化机制，它可以抑制并消除体内的自由基，而体内抗氧化机制的功能发挥，与我们日常的饮食习惯及食物摄取类型息息相关。

　　“自由基健康管理”的饮食第一步，就是远离会产生自由基的食物，包括高热量食物、高油脂食物、油炸食物(尤其是回锅油)、烟熏食物、加工食物、罐头食物、不新鲜食品、发霉食物、有霉味的坚果类、被氧化的食物及速食面、剩菜剩饭、花生酱、可乐等。因为这类食物都较易产生自由基，会加速身体老化。

　　1、饮食要均衡、不偏食：均衡的饮食能帮助体内维持抗氧化系统完整，一旦营养失调，很难维持正常运作。

　　2、三餐定时定量：拒绝暴饮暴食，经常保持七分饱，且定时定量。

　　3、使用抽油烟机：此外，炒菜时一定要打开抽油烟机，以免吸入过多的油烟;因为炒菜时产生的油烟含有大量自由基，会使经常在厨房的家庭妇女、厨师罹患肺部疾病和肿瘤的机率提高。