胃癌病人应该吃些什么？

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早期胃癌病人的应该进食容易消化的食物，如含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物。减少食物中粗纤维的含量。粗糙过硬食物容易加重胃的负担，加速病情的发展。 

  对于溃疡型胃癌，应该给予软食或半流食，温度适宜，不宜过冷过热，过热或过冷会引起胃黏膜血流的变化，造成缺血或出血。禁忌烟酒或辛辣刺激性食物，否则会直接损伤胃黏膜，刺激胃部蠕动和痉挛，增加患者的疼痛和不适感。

  胃癌患者应该吃什么呢？下面是一些饮食方面的建议，供参考。

  1.大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用, 以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。多在饭后服用，以免对胃黏膜的直接刺激。

  2.洋葱: 含有一定的抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以饭后生食较好。

  3. 番茄:含有丰富的维生素C。它所含的维生素C 不易遭到破坏 , 番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族, 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄, 不能吃未成熟的番茄, 不要和黄瓜一起吃。 

  4.黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A、B1、B2、C 、E) 、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者， 吃黄瓜可以清热。

  5.椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等, 并且具有低脂肪、低热量的优点。  

  6.芹菜: 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油, 能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害 , 在一定程度上防治肺癌。

  7.芦笋: 含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺, 对各种癌症患者都有预防和治疗功效, 尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。 

  8.茄子: 富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。 茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。  

  9.红薯: 含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透, 最好同时食用牛奶。  

  10.胡萝卜: 含有丰富的胡萝卜素,且在高温下也很少被破坏,并容易被人体吸收,进而转变成维甲类。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。