长期吸烟喝酒 胃癌离你不远了
导读:既然说到胃癌,那么,更离不开的就是饮食啦!胃癌和饮食他们究竟哟哪些关系呢?它们之间到底有什么秘密呢?
既然说到胃癌,那么,更离不开的就是饮食啦!胃癌和饮食他们究竟哟哪些关系呢?它们之间到底有什么秘密呢?
其特点是:以往保存食物采用烟熏(熏鱼、熏肉)、盐腌的方法,食品中含有相当高的致癌物,如苯并芘、亚硝胺等,而高浓度的食盐被认为是促癌物质。用高温油煎炸的食品也含有一定量的多环芳烃类致癌物。在日本常用滑石粉处理大米,滑石粉含致癌的石棉纤维。
高盐食品如腌肉、腌鱼、腌禽类、咸菜、腊肉、腊肠也受到注意,因为高盐食物可损伤胃粘膜,使致癌物容易被身体吸收。我国河南省调查显示,食盐消费量与胃癌死亡率呈显著性正相关。
吸烟饮酒:长期吸烟的人胃癌发病率明显提高。烟龄越长,胃癌发病越多。吸烟对胃有致癌和促癌作用。长期饮酒与导致胃癌的其它因素有协同和促癌的作用。
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