晚餐这样吃 更营养更健康
导读：晚餐是我们一天中的最后一餐，晚餐吃什么既有营养，又比较健康是多数人会考虑的问题。今天，抗癌健康网就带大家如何吃到健康美味又有营养的晚餐。
晚餐是我们一天中的最后一餐，晚餐吃什么既有营养，又比较健康是多数人会考虑的问题。今天，抗癌健康网就带大家了解一下什么是最营养的晚餐。了解晚餐吃什么可以在补充营养的同时又不会发胖，同时还能起到有效预防疾病的效果。
补充营养：维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，抗癌健康网建议，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，而维生素b族能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
维持平衡：含钙和镁的食物
在晚餐的食物中，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。
一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
稳定情绪：色氨酸食物
在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺。除此之外，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质有着很好的镇静和诱发睡眠作用。对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，抗癌健康网建议，在晚餐中，最好再配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
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