痛风患者少吃火锅
导读：一个人在一个月内吃火锅不要超过两次。火锅除了会产生嘌呤物质，过烫的饮食也会对消化道产生一定的危害，若经常吃火锅，食道癌的发病率将大大提高。
冬天是吃火锅的季节。但吃火锅却存在风险，易生出很多疾病。尤其是那些喜欢喝火锅汤的人更得注意了，火锅汤里的嘌呤物质或致痛风，而一些人自认为素火锅没事，医生表示那里的豆制品和菌类同样会产生嘌呤物质。
吃火锅肉少于四两
火锅里有大量的嘌呤物质，多吃容易引发痛风。冬季确实是人一年中消化能力最好的时候，也确实是吃肉的季节。可是从健康角度说，还是应该讲究营养搭配，肉菜均衡。通常吃火锅，买上二斤牛羊肉很平常，但其实每顿每人吃肉不宜超过4两。
别用火锅汤煮面条
肉和海鲜都含有嘌呤物质，且吃火锅时用的肉和海鲜量比较大，使汤底里含有大量的嘌呤物质和油，这不利于人的健康。但是，很多人却习惯用涮完了肉菜的火锅汤底下面条，连面带汤一起吃的做法，这是一种很不健康的做法。
菌类也含嘌呤物质
有人认为只有牛羊肉和海鲜等才会产生嘌呤，素火锅没事。其实豆制品和包括金针菇在内的一些菌类，也会在火锅里生成嘌呤。
抗癌健康网温馨提示：一个人在一个月内吃火锅不要超过两次。火锅除了会产生嘌呤物质，过烫的饮食也会对消化道产生一定的危害，若经常吃火锅，食道癌的发病率将大大提高。
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