痛风必看：食物中嘌呤含量比较
导读：极高危险(150-1000毫克/ 100克)：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、肾。
痛风患者平日若不注意饮食控制，当高尿酸血症发展到一定程度时，尿酸盐结晶就会沉积在各个关节，引起关节的变形并逐渐丧失其功能，随着尿酸盐结晶的增加，最后导致关节组织完全破坏，使关节丧失活动功能。痛风不仅可引起急慢性关节炎，而且常累及肾脏引起间质性肾炎、泌尿系统结石。
食物中嘌呤含量的比较：
1、极高危险(150-1000毫克/ 100克)：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、肾。
2、较高危险( 75—150毫克/100克)：咸猪肉、鹅肉、松鸡、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸽肉、小牛肉。
3、中等危险(最多75毫克/l 00克)：芦笋、鲈鱼、牛肉、鸡肉、比目鱼、火腿、羊排、牡蛎肉、兔肉、鱼卵、虾、肉脏、菠菜和豆类。
4、最没危险(基本不含瞟吟)：茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可、各种乳类和乳酪、蛋类、各种脂肪、黄油、海参、鱼翅、面粉、谷类、糖、各种坚果、蔬菜(除豆类和菠菜)、水果类、鱼肝。
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