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吃野味真的能够起到滋补功效吗?

2012-12-07

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导读:近年来新闻上比较火的当属在湖南出现的猎杀猕猴现象,国家保护动物惨遭猎杀,当然猎杀者最后肯定被绳之以法,但是如果不能很好了解幕后原因,那么就很难从根本上阻止这种盗猎现象。

    近年来新闻上比较火的当属在湖南出现的猎杀猕猴现象,国家保护动物惨遭猎杀,当然猎杀者最后肯定被绳之以法,但是如果不能很好了解幕后原因,那么就很难从根本上阻止这种盗猎现象的再一次出现,促使盗猎者铤而走险无非就是一个原因:背后高收入的诱惑,而滋生这种高收入的源头便是人们对于野味的热衷,认为其具有比一般家禽更好的滋补功效.
   所以想从根本上阻止这种猎杀行为,除了相关法律法规的健全之外,对人们的科普就显得十分必要,那么野味真的有滋补功效吗? 从现代营养学的观点出发,其实两者之间并没有本质的区别;同时一些研究成果表明,野生动物体内并没有特殊不能被取代的营养物质。从食物链角度出发,野味体内富含的有毒物质甚至超过家禽,在目前全球大环境污染的背景下,吃野味基本上相当于在吃污染物。从免疫学角度看,由于野生动物缺乏必要防疫措施,所以患病的概率很高,其脑、血液及肌肉中富含病毒、寄生虫如肺吸虫、血吸虫。
  总而言之一句话,吃野味非但不能滋补,相反能够给人带来安全隐患,得不偿失,所以人们应该正确对待物以稀为贵这种思想,保护动物,从我们开始做起。
 

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[关键词: 野味 滋补 ]

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