肉食主义小心消化道癌症

　　人类花了几万年才爬到了食物链顶端，很多人都是无法割舍肉类的，有人甚至一日三餐几乎是“全肉宴”。可是这样真的有利于身体健康吗?最近，美国的专家给了我们答复：

　　早在1976年，美国“营养与人类需要”小组调查发现：肉食为主的饮食习惯成为超过一半癌症的诱因，在之后的36年中，科学家围绕着“肉食致癌”的课题开展了各类研究。哈佛医学院的爱德华•吉奥凡奴奇指出：“每周吃五次红肉为主食的男人，其结肠癌罹患率是每月吃红肉少于一次的男人的四倍。美国麻省理工学院化学博士、癌症专家雷久南认为细胞如要维持正常功能，必须摄取钾、排斥钠，低钾高钠的肉类极大地增加了人体罹患癌症的机率。现实中与饮食习惯相关的胃癌、大肠癌等消化道癌症居高不下的发现率和死亡人数，也从另一个方面证明了专家的担忧，及时检讨饮食结构刻不容缓。

　　客观上，水果蔬菜富含丰富的维生素和纤维素，能起到清洁肠胃，促进肠胃蠕动，保持健康体重的效果。因此“少荤多素”的饮食搭配，并结合科学的生活习惯，能够降低消化道癌症发病的可能。而除了提倡素食有道以外，积极主动的预防和早期预警也十分重要。医学界也把“早发现、早诊断、早治疗”作为最可靠的防治癌症的手段。积极主动的健康观和防患于未然的警惕性都告诉我们，定期的消化道内镜检查是必不可少的，在许多发达国家定期的检查已经成功普及。而且随着现在医学技术的不断发展，内窥镜的技术也在不断的改善和升级。

　　目前，内镜检查已经成为公认最有效的早期癌诊断措施。它仿佛一部人体内部照相机，可以直达病灶，通过成像真实反映消化道内部情况，为医生的诊断提供直观准确的依据，是消化道癌症得以早诊早治的重要保证。根据医生建议，高危群体，如40岁以上中年人、常食肉食、家族有过消化道癌症史、工作压力大的上班族等，都应定期接受内镜检查。