勤吃五谷,远离肝癌
导读:在我们的日常生活中,粗粮占着很大的比重。粗粮不仅能产生饱腹感,而且更容易改善身体内各功能平衡,近几年研究表明,粗粮还可以防肝癌。
在我们的日常生活中,粗粮占着很大的比重。粗粮不仅能产生饱腹感,而且更容易改善身体内各功能平衡,近几年研究表明,粗粮还可以防肝癌。
一般来说,粗粮是相对于粗粮是相对细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、高粱、荞麦、小米、紫米、燕麦、麦麸以及各种干豆类等。 它们含有丰富的不可溶性纤维素,有利于和可溶性纤维素共同协作,降低血液中胆固醇密度和甘油三酯浓度,降低高血压、糖尿病和肥胖的风险。
另外值得一提的是,粗粮中还含有非常多的镁、钙、硒等微量元素,它们可以促进新陈代谢,延缓衰老。而在这些微量元素中,硒是一种抗癌物质,它可以结合体内各种致癌物,通过消化道把这些毒素排出体外。而且最近的研究还表明,粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收,减少肥胖,有效防癌。
当然,生活中粗粮也不可盲目地吃。吃粗粮的同时要注意多喝水,这样才能保证肠道的正常畅通。也不可搞“大跃进”,一下子吃太多的粗粮会对肠道造成负担。最好的是荤素搭配一起吃,每天摄入固定的量的适宜的粗粮,这样才能有保健和防癌的功效。
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