秋季绝佳食材
导读:天气越来越冷了,但也给人们提供了更多饮食的选择。这些令人兴奋的绝佳食材,要么可以在花园中找到,要么能够很容易的在当地的菜市场或者杂货店里买到。
天气越来越冷了,但也给人们提供了更多饮食的选择。这些令人兴奋的绝佳食材,要么可以在花园中找到,要么能够很容易的在当地的菜市场或者杂货店里买到。闭上眼睛想象一下,在凉爽的夜晚,烹饪这些绝佳的美味,真是完美极了!
1. 苹果
苹果口味酸甜,能够满足生食或者烤制菜肴的多种需求。只是在清洗干净的前提下,尽量食用果皮,因为其蕴含了丰富的促进健康的黄酮类化合物。
2. 抱子甘蓝
用正确的方法烹饪这种蔬菜,其口感相当美味。抱子甘蓝有一点苦味,因此可以与一些可口且味道较重的汤汁如意大利香醋一起烹饪,效果绝佳。
3. 欧洲萝卜
这类蔬菜很像胡萝卜,但是与胡萝卜相比,它的颜色更亮味道也更甜,有种坚果的味道。通常用来做风味土豆米饭或者用它来增加汤的浓稠度和调味。
4. 梨
梨子因其甘甜多汁的特点深受人们的喜爱。加热和烹饪能够将梨子更加美妙的味道带出,因此试试烘焙梨和水煮梨吧?
5. 芜菁甘蓝
芜菁甘蓝是一种介于萝卜和白菜之间的蔬菜,在瑞典菜中很受欢迎。利用其具有的泥土味,放到砂锅中与欧洲萝卜和胡萝卜一起熬制甜汤,或者和姜、蜂蜜或者柠檬一起烤制。
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