初夏是吃豆好时节
导读：初夏的气息已经非常浓郁，很多豆子都纷纷成熟，到了吃豆子的时节了。抗癌健康网认为，豆子是一种营养与美味兼具的食物，男女老少皆宜。
初夏的气息已经非常浓郁，很多豆子都纷纷成熟，到了吃豆子的时节了。抗癌健康网认为，豆子是一种营养与美味兼具的食物，男女老少皆宜。
绿豆清热解暑。夏季必吃绿豆，熬汤或煮粥都是不错的选择。因为绿豆中含有大量的抗氧化成分、生物碱、皂苷以及膳食纤维等，是爱美人士的首选。
毛豆吃法多。毛豆对于夏季因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良具有补充作用。毛豆中的植物蛋白、维生素和一些微量元素对于控制血脂和血糖都有帮助。
豌豆改善视力。豌豆在保护视神经和改善视力方面有些别样的作用。这是因为豌豆中含有大量的胡萝卜素和叶黄素。小编认为，将豌豆磨成粉做成小点心一定倍受欢迎。
蚕豆益气健脾。蚕豆在初夏的时候最嫩最鲜，蚕豆中含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素，对湿气重的人非常合适。新鲜的蚕豆煮熟后可以直接吃，老蚕豆则建议熬粥或做饭用。
抗癌健康网提醒，夏季的豆类远不止这些，而夏季通过豆类来补充营养和调节身体也有大有裨益的，建议大家多尝试哦。
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