初夏应吃苦味食物 但需注意不宜
导读:苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热的作用;含有蛋白质及大量维生素C,能提高机体的免疫功能。同时,苦养心,过苦伤心,要防止过度使用清苦降火之品。
我国历来有“苦口良药”之说,现代医学也证实,苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。
研究发现,苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热的作用;含有蛋白质及大量维生素C,能提高机体的免疫功能,具有杀灭癌细胞的作用;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
但抗癌健康网提醒,吃苦味食物虽可以远离上火的烦恼,但苦味食物不可过食,而且应因人而异。比如,苦属阴,骨也属阴,气同则入,所以苦走骨,骨得苦,则阴更盛,表现为骨重而行动不便。因此,骨病患者不宜过食苦。
同时,苦养心,过苦伤心。苦寒伤胃,本身脾胃虚寒的人,不宜过食苦味食品,否则容易引起恶心呕吐、腹泻等不良后果。同时,苦味之品容易化燥伤阴,损伤人体的阴液,尤其老年人如果平常有形体消瘦、手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质的表现,要防止过度使用清苦降火之品。
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