夏天多吃豆
导读：其中，“吃豆派”的观点备受关注:“夏天吃豆胜过吃肉”、“岭南人夏天应该多吃豆”、“夏季多吃豆有助减肥”
烈日炎炎、气温高企，各种对抗苦夏的良方迅速涌窜出来。
其中，“吃豆派”的观点备受关注:“夏天吃豆胜过吃肉”、“岭南人夏天应该多吃豆”、“夏季多吃豆有助减肥”……仿佛除绿豆外，豆子家族的其他成员也要被列入营养神话中。
对此，专家表示，包括绿豆、红豆、白扁豆、赤小豆、腰豆、眉豆等豆类，的确十分适合夏天，适当多吃有好处，但并非一味吃豆就是保健。
从中医的角度讲，大多数豆子都有一个共性:健脾祛湿。有利于去除夏季积在体内的湿气，健脾的功能也能为夏天的脾胃保驾护航，更好地度过苦夏。而如绿豆、赤小豆等偏凉的豆子，还有解毒清热的作用，可以对抗暑热。总体来说，多数的豆子都适合在夏季食用。
从中医五行的观点看，豆子的功效与其色彩有关。例如绿色的豆子多偏凉性，红色、黄色、白色的豆子偏中性，黑色的豆子偏温性。夏季温度高，更适合凉性、中性的豆子，偏温补的黑豆更适合冬季食用。黄豆是一种健脾食品，四季皆宜，并不局限于夏天专用。
要特别提醒的是，在豆子家族中，蚕豆是一个危险的角色。冯崇廉表示，有G6PD缺乏症的人群，吃蚕豆后容易引起急性血管内溶血，严重者有生命危险。虽然这种遗传病不算高发，但没有吃过蚕豆的人群切勿轻易尝试，避免出现危险情况。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
淋巴癌更多>>
淋巴瘤，按照"世界卫生组织淋巴系统肿瘤病理分类标准"，大体可分为霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤两大类。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
