鱼油可调脂

　　近几年人们对鱼油的认识越来越多，是因为市面上售卖这种保健食品越来越多，人们也逐渐增加了保健意识，知道了鱼油对人的血管健康有关系，尤其是对于心脑血管疾病的人都开始多多少少的用鱼油。那鱼油究竟是什么东西?对我们的健康又有什么功效呢?接下来我们一起来探讨鱼油的功效。

　　那什么是鱼油呢?是这样定义的：鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。

　　因为中国人的物质生活越来越好，肉类食物摄入过多，导致身体饱和脂肪酸的含量增加，而不饱和脂肪酸的含量下降，造成高血脂、高血压，现在这类慢性疾病的发病率一直呈现上升趋势。这些都跟我们的饮食有很大的关系，如果能够适当的摄入一些不饱和脂肪酸，对预防心脑血管疾病有非常大的意义。

　　为什么鱼油会起到这样的作用，因为鱼是海洋动物，尤其是一些深海鱼种，即使在非常寒冷的海域，它们依然可以鲜活的活着，体内的血液都不会凝结，这说明海鱼体内有着非常强的抗血栓的功能，可以防止血液粘稠和栓塞，而这一点对于老年人的高血脂、高血压非常的有帮助，可以减少因为血脂升高导致的血栓。鱼油有非常明显的调节血脂的作用。