番茄千万不能空腹吃
导读：番茄又能当做一种水果生吃，又可以作为蔬菜制作成一晚佳肴，常见的就是番茄炒蛋，广受大部分人喜爱。有些人独爱生吃番茄，酸酸甜甜很是开胃。
番茄又能当做一种水果生吃，又可以作为蔬菜制作成一晚佳肴，常见的就是番茄炒蛋，广受大部分人喜爱。有些人独爱生吃番茄，酸酸甜甜很是开胃。但是值得注意的是，如果你吃的时机不对，可能就会惹来很多疾病。小编提醒，空腹时，带皮生吃西红柿会让胃很“受伤”。
西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。
建议大家平时多熟吃西红柿，西红柿炒鸡蛋就是公认的一道营养菜肴。即使想生吃，大西红柿每次不应超过一个，且应在饭后吃。吃了其他食物后再吃西红柿，其他食物会中和一部分胃酸，形成结石的风险会有所降低。但吃西红柿前后最好少吃高蛋白食物，蛋白质含量较高的食物如肉类，会加剧胃结石的形成。此外，老人、小孩等胃蠕动比较慢的人群也最好少生吃西红柿。
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