“三辉麦风”菌落总数超标

国家食药监总局上周公布食品抽检不合格信息，“三辉麦风”香蕉味注芯蛋糕(计量称重，2015/8/2)被查出菌落总数超标。

此次不合格的“三辉麦风”香蕉味注芯蛋糕由上海三辉麦风食品有限公司金山分公司生产。国家规定，烘焙食品菌落总数标准值应 ≤1500cfu/g，而此批次“三辉麦风”香蕉味注芯蛋糕的菌落总数达到9800cfu/g，超标5倍多。菌落总数测定用来判定食品被细菌污染的程度及 卫生质量，在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

“三辉麦风”在全国有两处生产基地，为上海三辉麦风食品有限公司和汕头市三发保健食品有限公司，其“法式香奶面包”曾风靡全国。在官网上，“三辉麦风”号称是中国法式奶香包、蛋黄派的开创者，著名主持人谢娜是其产品的代言人。

记者查询发现，“三辉麦风”食品已不是第一次上黑榜。2010年，宁波市工商局公布抽检上海三辉麦风食品公司的“三辉麦风”莲珑包大肠菌群超 标;2012年，汕头市三发保健食品公司生产的“三辉麦风”法式香奶面包(牛奶味)被查出防腐剂超标，上海三辉麦风食品公司2012年9月1日生产的法式 香奶面包酸价不合格;2013年，广州工商局的第三季度抽检中，汕头市三发保健食品公司的一批次“三辉麦风”法式香奶面包又存在防腐剂超标。