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喝牛奶的三大误区

2016-04-01

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导读:改用一些不含乳糖的奶:舒化奶、酸奶、奶酪等;里面的乳糖经过人工或是发酵已分解成乳酸,饮用就不会出现乳糖不耐受的症状。

“每天一斤奶,强壮中国人”,这样的广告语想必大家已经听过很多遍了。喝奶,可以很好的补充身体的钙质,可以为我们的骨骼生长提供原动力。

误区一、刚挤出来的奶不能直接饮用?

很多人觉得刚挤出来不经过加工里面的一些营养成份也没有损失,直接饮用,但是奶未经过消毒,含有很多的致病菌,我们不能直接饮用;而经芝消毒或杀菌后基本保留了牛奶的全部营养,所以不用过于担心,家庭自己直接采用加热煮沸就可以达到。

误区二、乳糖不耐受到底不能喝奶?

乳糖不耐受症是由于我们缺少乳糖酶,不能对牛奶中的乳糖进行分解,致使在喝奶后出现一系列腹痛、腹胀、腹泻等消化症状。出现这种情况 我们可以采取以下几种方法来进行奶的补充:

1、不要空腹喝,在餐后或是正餐时喝。

2、少量多次,每次摄入不超过50ml,分2-3次饮用,量逐渐增加;

3、改用一些不含乳糖的奶:舒化奶、酸奶、奶酪等;里面的乳糖经过人工或是发酵已分解成乳酸,饮用就不会出现乳糖不耐受的症状。

误区三、牛奶不能跟柑橘一起食用?

大家可能在不同的地方会看到这类信息,理由就是柑橘是酸的,跟牛奶一起食用,使牛奶蛋白变性出现结块现象,影响营养吸收;但是我们的胃酸它的PH值:0.9-1.5,绝对的比柑橘酸,都不怕胃酸难道我们还会怕柑橘这点酸吗?

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