三招教您鉴别“毒”胶囊
导读：在毒胶囊风波盛行之时，我们该怎样去鉴别有毒胶囊？工业明胶和药用明胶做的胶囊有什么区别？抗癌健康网本期教您三招鉴别“毒”胶囊的方法。
有毒胶囊如何鉴别？工业明胶和药用明胶做的胶囊有什么区别？抗癌健康网本期三招教您鉴别“毒”胶囊。
胶囊有硬胶囊和软胶囊之分。硬胶囊又称空心胶囊，由帽体两部分组成；软胶囊是成膜材料和内容物同时加工成产品的。
硬胶囊根据原材料分一般包括明胶胶囊和植物胶囊两大类。硬胶囊由两节精密加工的胶囊壳组成。囊体部分有一个锥形边缘，在高速填充机上可顺利地封装胶囊。双重锁合环系统可使胶囊在填充前预琐合，填充药物后则完全套合在一起。胶囊的设计还包括透气孔，以避免在高速填充过程中胶囊内部产生不必要的空气压力而导致反弹。
中国食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮接受南都记者采访时表示，食用明胶、药用明胶是使用动物的皮、骨熬制而成的，对于动物的来源有要求，比如不能使用来自疫区、有传染病的动物原料。在董金狮看来，国家对食品中检测工业明胶的环节，制度上不是盲区，但在检测方法和源头监管上，还要下功夫。
董金狮说，工业明胶做的胶囊和药用明胶做的胶囊会有三个地方差异：
第一，一般工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆，因为工业产品杂质多。有的胶囊一捏就碎了，或者是打开之后一碰就碎，那么这种胶囊里面胶的成分很可能是工业明胶。
第二，胶囊颜色越鲜艳的越要小心。因为食用明胶是透明的、白色的，很干净，而工业明胶杂质多。如果使用了工业明胶，厂家会多加些香精、染色剂、着色剂来掩饰杂质，所以颜色越鲜艳越有可能是工业明胶做的胶囊。
第三，工业明胶做的胶囊很多不光质量、材料、工艺、环境上差，很多胶囊口是松的，很容易拧开。如果发现胶囊质量比较差，胶囊口容易松动，那这个胶囊是用工业明胶制作的可能性就比较大。
抗癌健康网温馨提醒：我国空心胶囊的生产主要集中在江苏、浙江等地，美国辉瑞公司胶囊全球十大生产基地之一——苏州胶囊有限公司是目前国内唯一同时通过德国莱茵TUV权威ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证的胶囊制造企业。目前苏州胶囊有限公司为很多药品和保健品提供高品质的胶囊产品，是国内高端品牌制药企业的胶囊首选。
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