一块切糕可以连卖几个冬天 细菌检测严重超标
导读:糖可以起到防腐作用。因此切糕可以卖很长时间,有的是冬天卖不完,夏天存起来,下一个冬天再卖,“脏了以后擦干净还可以卖”。
扛不动、砍不坏、砸不烂近日,像铁一样坚硬的路边切糕里面都有什么?花生、面粉、糖、核桃、葡萄干、水果、各种颜色和形状的软糖。近日,切糕大火,但也被检出严重细菌超标。
按照市场价,切糕的价格是一两20元,一整块切糕200-300斤重,可以卖到4000-6000元,但成本才100元,获利达40倍以上。照此计算,51块切糕或可以卖到20万-30万元。
切糕之所以又硬又重,是因为掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。其中,糖可以起到防腐作用。因此切糕可以卖很长时间,有的是冬天卖不完,夏天存起来,下一个冬天再卖,“脏了以后擦干净还可以卖”。
地方相关部门向质检部递送了三分切糕样本,查出菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》,分别超标17倍、1.6倍、10倍,大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。
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