肺癌食疗——银耳白肺汤
导读:肺癌病人常多有咳嗽,有时在化疗期间也会出现,如果是干咳无痰;可采用一些润肺生津的食疗方法。
银耳白肺——取银耳30克,猪肺1副,清汤1 500毫升,葱段、生姜、精盐、黄酒、味精、胡椒粉各适量。将银耳水发,洗净,用开水泡片刻。猪肺以清水冲净肺叶中的血液,放人沸水中稍焯捞出,入沙锅内倒入清水,放入葱、生姜、黄酒,用旺火烧开后改用小火煮烂。将猪肺捞人凉水内,剔下气管筋络,撕去老皮,切成蚕豆瓣大小的块,放人碗中用凉水泡好。把肺块和银耳捞人大汤碗内, 加入清汤,上屉蒸透取出。烧开余下的汤,加黄酒、精盐、胡椒粉,汤沸后盛人碗内即成。每周食用1-2次,佐餐食用。
温馨提示:本汤适用于肺癌阴虚干咳者。
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