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冬天怕冷吃什么 专家来帮忙

2011-11-17

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导读:冬季饮食必看 养生补血御寒食疗方推荐,阿胶蜜枣炖鸡、当归生姜羊肉汤、党参杞子红枣炖鸡、花生黄豆煲猪脚。麦冬泡水滋阴润燥。

秋冬4道补血菜有助御寒:
 
 
  1.阿胶蜜枣炖鸡
 
  用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。
 
  此汤有补血养血安神的功效,适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
 
  2.党参杞子红枣炖鸡
 
  用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。
 
  此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
 
  3.当归生姜羊肉汤
 
  用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归用纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
 
  此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。
 
  4.花生黄豆煲猪脚
 
  用料:花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。花生、黄豆、陈皮洗净后,用清水浸泡片刻,猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内,加入清水,先以大火煲沸后,改用文火煲两个半小时,调入适量食盐即可。
 
  此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用,对于产妇来说,还有通乳的作用,亦可以辅助治疗脚气病。
 
  麦冬泡水滋阴润燥
 
  秋分过后,阴气逐渐旺盛,昼夜温差进一步加大。专家表示,气温波动大时更要顺应时令养生,麦冬泡水可滋阴润燥。
 
  眼下昼夜温差可达10℃以上,如果不适当增加衣被,很容易受凉导致外感疾病。中医认为,秋属燥,主肺气,市民在饮食上应以养阴润燥、补养肺气为主。可以多吃些百合、银耳、葡萄、梨、大枣等。
 
  推荐药茶方:麦冬8克、枸杞8克、菊花5克、黄芪15克,开水浸泡后代茶饮,可起到滋阴润燥、益气养肺的功效。
 

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[关键词: 冬天 不怕冷 ]

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