长期用水果当正餐小心贫血
导读:人体需要全面营养,如生命必需的蛋白质,但在水果中的含量很低。城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性,特别是18岁以上的成年女性中,有3成左右患有贫血症
为了减肥,许多女性干脆每天以水果代替正餐。调查发现,城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性,特别是18岁以上的成年女性中,有3成左右患有贫血症。专家分析认为,这与她们多吃水果少吃肉或以水果为主食有一定的关系。
人体需要全面营养,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量很低。一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需的蛋白质,那至少要吃9000克才能满足身体的需要。
这样的水果进食量,无论哪一位女性,都难以达到。同时,水果中的非血红素铁是很难被人体利用的。长期用水果当正餐,必定会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血,带来免疫功能降低等现象。
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