洋葱:老年人的健康守护神
导读：如果您的家中有老人，把洋葱变成饭桌上的常客吧，因为洋葱实在是老年朋友的“ 健康守护神”。洋葱具有预防骨质疏松、降低胆固醇、降血压等功效。洋葱还是……
如果您的家中有老人，把洋葱变成饭桌上的常客吧，因为洋葱实在是老年朋友的“ 健康守护神”。
洋葱的四大功效
1、防止骨质疏松。国外最新研究发现，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，其预防效果，甚至比药还要好。值得一提的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。
2、预防胆固醇过高。哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。
3、降血压。洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，以及预防血栓形成作用。
4、降低哮喘发作频率。德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗哮喘。
洋葱有紫皮、白皮和黄皮之分
紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。
紫皮洋葱味道辛辣，尽量不要生吃，建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。
白皮洋葱水分和甜度皆高，可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味，家里给老人煲汤时可以用来调味。
此外，有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎，容易刺激肠胃，导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
癌症护理更多>>
为能达到病情稳定，恶性肿瘤患者术后除了积极的中西医抗转移复发治疗外，护理也是非常重要的。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
