鲜红诱人的辣椒藏有致癌物罗丹明B
导读：罗丹明B是一种工业染料，俗称花粉红，实验发现，食用后可能引起皮肤癌，在食品中属于国家明令禁止的添加剂。在业内人士看来，染色造假的辣椒粉属于公开的秘密。
近日，长沙多市场查出致癌染色辣椒。据悉，这些辣椒是被工业染料罗丹明B染色的，国家规定，罗丹明B属于食品中违禁添加物质，具有致癌的作用。喜欢吃辣的市民注意了，火红的辣椒面、干辣椒有可能是被罗丹明B染过色。
火红的辣椒粉、鲜红的辣椒酱，看上去诱人，可长沙、温州等地接连查出，部分色彩鲜艳的辣椒实际上是被罗丹明B染过色的。
罗丹明B是一种工业染料，俗称花粉红，实验发现，食用后可能引起皮肤癌，在食品中属于国家明令禁止的添加剂。然而在业内人士看来，染色造假的辣椒粉属于公开的秘密。
据业内人士介绍，一些餐饮业经营者之所以要使用这种“致癌辣椒”，并不是为了节省成本，而只是为了做出来的饭菜好看，有卖相。
抗癌健康网认为，对于食品安全，消费者的自我意识和自我防范能力不断提高。但是，问题的关键则应该是商家的社会责任感和政府监管职能。
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