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破谣言:茶垢中有重金属会致癌?

2012-11-15

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导读:结果:经测试发现,茶垢中含有微量铅、汞,但不含有传言中的砷和镉。但是,将茶叶进行检测发现,这4种重金属的相对含量为零。

  茶垢致癌?最近流传的一种说法有些让人触目惊心:茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物,对健康极为不利。

  试验论证,茶垢中只有微量的汞和铅,无碍健康

  样品:多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶。场所:北京服装学院。仪器:能谱仪。方法:通过相对量验证其是否存在

  结果:经测试发现,茶垢中含有微量铅、汞,但不含有传言中的砷和镉。但是,将茶叶进行检测发现,这4种重金属的相对含量为零。

  为什么茶垢中检出铅和汞?

  做同样的实验,茶叶中原本不含有铅和汞,为什么茶垢当中却检测出了铅和汞?

  实验人员解释称,这可能是饮用水当中,有着极其微量的重金属元素,这些元素的量虽然可以忽略不计,但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应,逐年累月沉淀之后集中起来就能检测出来。

  茶垢中的铅汞不具伤害性

  (1)茶垢中并没有发现砷和镉的存在;

  (2)已经检测出来的铅和汞,含量也是微小的。根据《茶叶卫生标准》,茶叶中铅的相对含量为5,而汞的相对含量为3,茶垢中的相对含量远远低于这个标准。

  (3)茶垢中的铅和汞是以沉淀物的形式存在的,虽然经过多次累积集中了起来,但因为难溶于水,不会对健康产生危害。

  抗癌健康网温馨提示:虽然目前尚没有关于茶垢、茶渣中含有重金属等有害物质的例子出现。但是若长期不清洗茶垢,杯子内会容易滋生霉菌。可以用小苏打水来清洗茶垢。

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[关键词: 谣言 致癌 重金属 ]

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