高热量食物增加身体负担 更易导致过敏
导读：长期进食高热量的食物，会增加身体的自由基，它会破坏基因，令体内细胞变质而容易生病，增加过敏风险，甚至提高患癌的机率。
最新调查发现，常吃高卡及煎炸食品，易增加哮喘及其严重性的风险，除造成肥胖问题外，还可引致过敏体质。
长期进食高热量的食物，会增加身体的自由基，它会破坏基因，令体内细胞变质而容易生病，增加过敏风险，甚至提高患癌的机率。过敏的主因乃免疫力下降所致，常见于长者、儿童、精神紧张及偏食等人士。部分患者可能先天对某种物质过敏，例如花生、坚果、贝壳类食材、黄豆、鸡蛋及牛奶，均是常见致敏原。
抗癌健康网提醒，过敏患者应认清个人的致敏原，并尽量避免接触。饮食上吸收足够的营养素有助提高免疫力，蛋白质能提高抗体，故可适量食用含优质蛋白质的食物。
此外，抗癌健康网建议，如当日其中一餐吃了快餐或其他加工食品，另外两餐就应作调整，选吃少油及少调味的食品，肉类则吃瘦肉，并减少使用盐及味精，多用天然香料如蒜、香草、胡椒及辣椒等。
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