维生素可防肾癌

　　在国内相关调查中发现，如今肾癌的发病率增长极为快速，事实上从2009年开始，肾癌已居我国男性肿瘤发病率第10位。

　　许多医学研究人员都发现，肾癌在经济发达地区更为多见，这可能与这些地区的人更容易参与到这样的活动之中有关。

　　由于肾癌曾经相对“冷门”，一般人群对肾癌还知之甚少。所以，大家更要多加了解肾癌的相关知识，比如怎么样预防?

　　维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是维持人体正常的生长、代谢、发育等生理功能和保持人体健康的重要活性物质，不可或缺。适当的补充维生素对预防肾癌也有一定的好处。

　　1、维生素A

　　研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防肾癌尤其显着，维生素A可促进正常组织功能的恢复，对预防肾癌复发也有一定的作用。富含维生素A的食物有番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等蔬菜水果，另外动物肝脏、鱼肝油及乳制品也是不错的选择。

　　2、B族维生素

　　B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。B族维生素有抑制癌细胞生成、帮助合成人体内一些重要的酶、调节代谢的作用。富含B族维生素的食物包括粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等。

　　3、维生素C

　　维生素C又称抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，对预防肾癌极有好处。富含维生素C的食物有辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

　　4、维生素E

　　维生素E具有提高身体免疫能力，抑制致癌物形成的作用。植物油中尤其是豆油中富含维生素E，另外蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中维生素E的含量也较丰富。