吃隔夜饭能减肥？
导读：很多人减肥都靠控制淀粉含量的摄入，淀粉可以说是减肥的大敌，淀粉的最终功能是供能，当超过人体的需求量的时候就会转化成脂肪囤积，因此淀粉确实能致人肥胖。
很多人减肥都靠控制淀粉含量的摄入，淀粉可以说是减肥的大敌，淀粉的最终功能是供能，当超过人体的需求量的时候就会转化成脂肪囤积，因此淀粉确实能致人肥胖。民间有传说，隔夜饭淀粉含量高于正常的烧好的米饭，因此隔夜饭也是减肥的天敌，事实如此吗?抗癌健康网提醒大家，隔夜的冷饭中含有抗性淀粉，热量不高又健康，减肥期的人食用能帮助减肥。
加热后冷却的隔夜饭等，含有抗性淀粉比例较高，这种淀粉难消化，让血糖上升的毒素变慢，跟一般的淀粉相比不容易囤积脂肪，身体对其能量的吸收也相对较少，抗性淀粉只有2.8卡的热量，比一般淀粉提供4大卡的热量低许多，能延长饱腹感，又可以帮助减肥。抗性淀粉能控制血糖的上升速度，抑制胰岛素的分泌，进而阻碍体内脂肪的合成。此外，抗性淀粉不易被消化吸收，因此能减少热量摄取又能延长饱足感，有助减重。
但是即使选择的食物含有较多抗性淀粉，一样要进行总量控制，不然血糖仍然可能过高，体重也一样可能失控。隔夜饭虽然比正常的米饭具有减肥的功效，但是需要注意的是隔夜饭味道较甜，很多人食之易过量，因此建议在吃的同时要计算好量，以免吃过头。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
胆囊癌更多>>
尚有肉瘤、类癌、原发性恶性黑色素瘤、巨细胞腺癌等。原发性胆囊癌临床上较为少见。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
