挑鸡蛋时摇一摇
导读：鸡蛋是很多家庭必备的食材，然而知道如何挑选的人却不多。本期，我来介绍3个技巧。对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的
鸡蛋是很多家庭必备的食材，然而知道如何挑选的人却不多。本期，我来介绍3个技巧。对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇一摇，听听声。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。
无论是在菜市场买散装鸡蛋，还是在超市买有包装盒的“精品鸡蛋”，都可以用上面的窍门挑挑看。个别商家会将质量差的鸡蛋装进精美的包装盒里，以次充好。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
[关键词:
鸡蛋 ]
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
胆管癌更多>>
胆囊癌并不罕见，60岁以上女性好发，胆囊癌的确切病因尚不清楚，一般认为与慢性胆囊炎、胆囊结石密切相关。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
