胰岛素瘤的饮食原则

导读：　　重视食物营养是胰岛素瘤的饮食原则有哪些的具体表现之一：胰岛素瘤通常在饥饿、饮酒、感染、活动过度等应激而发病。由于许多人缺乏科学的

　　重视食物营养是胰岛素瘤的饮食原则有哪些的具体表现之一：胰岛素瘤通常在饥饿、饮酒、感染、活动过度等应激而发病。由于许多人缺乏科学的营养学知识，在癌症营养上常出现一些不正确的想法和做法。如担心吃多了或营养丰富后会为肿瘤的生长提供更多的养分，甚至有人还让病人饥饿，想把肿瘤细胞“饿死”，这些都是没有科学根据的。

　　相反，许多事实都说明营养不良对病人的治疗和康复极为不利，如病人手术后恢复慢，并导致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭恶化。

　　评价病人营养状态的简单方法是以体重为指标来判定。一般健康人平时摄入的蛋白质和热量是充足的，因而体重可保持基本稳定。但是，肿瘤病人因肿瘤的消耗及食欲差，造成需要量与热量摄入是否足够的客观指标。体重标准可按年龄、性别、身高确定。更常用的便利方法是自己在患病前后，治疗前后作自身对照。如果体重下降，说明“入不敷出”，就需要增加饮食量。

　　蛋白质食物的选择是胰岛素瘤的饮食原则有哪些的具体内容之一：肿瘤病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对肿瘤病人的治疗和康复有利。

　　安排肿瘤病人的饮食，除了考虑上述营养因素之外，还应注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以诱癌，而另一些则可抗癌，肿瘤病人应尽量避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)、萝卜、大蒜、酸梅、黄豆、牛肉等。