一日三餐怎么吃才能保证肿瘤患者营养充足？（附饮食搭配
2022-08-16
抗癌健康网
导读： 一日三餐怎么吃才能保证肿瘤患者营养充足？（附饮食搭配） 针对肿瘤患者的营养问题，医生一直都告诉患者要加强营养，保证营养均衡，但
一日三餐怎么吃才能保证肿瘤患者营养充足？（附饮食搭配）
针对肿瘤患者的营养问题，医生一直都告诉患者要加强营养，保证营养均衡，但很多肿瘤患者和家属对此仍然很是苦恼，因为医生往往只是笼统地告诉患者要补充营养，而没有详细地给出一些具体例子。那肿瘤患者的一日三餐到底该怎么吃呢？
我们在这里整理了详细的一日三餐安排，不过我们推荐的食谱只是作为一个参考，癌友可根据自身情况调整具体的饮食搭配。
早餐：宜营养充足
推荐：牛奶，包子，杂粮粥，面包，发糕，玉米，燕麦片，鸡蛋/鸡蛋羹
早餐是三餐中非常重要的一餐，如果早餐没有吃好，那接下来的一天都会没有精神。因此，早餐要摄入充足的蛋白质和碳水化合物，为一天的工作活动做好能量储备。
有些肿瘤患者表示，在接受放化疗之后，食欲明显降低，不过早上的食欲往往是一天中最好的，因此癌友在早餐可以适当多吃一点，也可以适量吃点榨菜、腐乳等开胃。不过，油条、油饼等过于油腻的食物并不适合癌友食用，牛奶或豆浆等产气类食物暂时不适合腹胀、气滞的患者食用。
午餐：宜营养丰富
推荐：鱼、虾、猪肉、鸡肉、蔬菜、面条、杂粮饭
午餐要吃的相对丰富一些，摄入各种营养素，以保证营养均衡。首先，患者还是需要摄入适量的蛋白质，如鸡肉、鱼虾等，都是含有优质蛋白质，很很好的选择，家属可以从中选择2~3样食材来制作，一共患者选择。其次，患者可以选择杂粮饭作为主食，在白米饭中加入一些小米、黑米或者红豆等豆类。因为粗粮含有丰富的膳食纤维，不仅可以保护心血管，还能促进排便，预防便秘。最后，患者需要吃一些蔬菜，我们每人每天都需摄入500克以上的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维、维生素以及各种微量元素，都有较好的抗癌作用。
如果患者本身消化不好或者食欲不佳，那患者可以吃面条，配上一些食材，如瘦肉末、新鲜虾仁、蔬菜等，这样既有主食，又保证了蛋白质、维生素与纤维膳食的营养均衡。
晚餐：宜合理搭配
晚餐的食物选择与午餐相似，重点还是在于合理搭配，营养均衡。例如，患者午餐吃了鱼肉和鸡肉，那么晚上可以用牛肉替换；午餐吃了米饭，那么晚餐可以喝粥或者吃面条，再搭配不同的蔬菜，这样既能保证各种营养的摄入，也不会让患者感到厌倦。另外，由于晚饭后患者的运动量较少，因此晚餐的用量可以稍微减少一点，并避免油腻的食物，以免消化不良。
加餐：食物种类丰富
少食多餐是很多肿瘤患者的进食原则，除了每天的3顿正餐，正餐期间也可以适当增加2~3次小食。加餐既可以增强营养，补充能量，也能让患者的饮食多样化。患者可以选择水果、饼干、酸奶、芝麻糊、坚果、糕点、鸡蛋羹等作为小食，不过要注意摄入量，不能吃的太多，不然会影响正餐。
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