溃疡性结肠炎不能吃什么食物？
2022-11-16
抗癌健康网
导读： 肠炎主要症状是腹泻、大便不成形，轻者大便可2-3次/日，质地稀薄，而严重者大便可达7-8次/日，严重到11次。溃疡性结肠炎患者可伴有腹痛，
肠炎主要症状是腹泻、大便不成形，轻者大便可2-3次/日，质地稀薄，而严重者大便可达7-8次/日，严重到11次。溃疡性结肠炎患者可伴有腹痛，大便可带有多量黏液或者脓血，严重的还会出现发烧。
肠炎也根据不同的疾病，症状有轻有重。比较轻的是因为饮食不注意，出现短时间内大便不成形，注意饮食后会自愈。严重或者慢性的肠炎与生活起居、身体条件、慢性病都有很大的关系，所以慢性肠炎病程长，迁延不愈，而且每天大便多次腹泻，可伴少许黏液，所以很多人会出现消瘦、倦怠乏力、精力不振等情况。
炎症性肠病主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，近十几年来，发病率持续升高，因此越来越受到医务工作者及普通百姓的关注，溃疡性结肠炎是炎症性肠病的一种，是累及直肠和结肠的慢性非特异性炎症性疾病，以腹泻，腹痛，粘液脓血便为主要临床表现。
哪些食物溃疡性结肠炎患者不宜食用？
1、粗纤维食物：大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。这样的食物有韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。
2、海鲜及奶制品：海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
3、刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。
4、油腻食物：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
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