鲜人参怎么吃，花样吃鲜参你会吗？
导读： 在喜欢食用人参的群体中，鲜人参的服用确实占了很大一部分，鲜人参完整地保存了人参的天然精华，未经加工脱水处理，所以食用鲜人参在人体
在喜欢食用人参的群体中，鲜人参的服用确实占了很大一部分，鲜人参完整地保存了人参的天然精华，未经加工脱水处理，所以食用鲜人参在人体中体现了“回归自然”，不仅药性温凉，有提气调节血液循环、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的药膳佳肴补品。那么对于鲜人参的食用方法，你都知道哪些呢？
１.含服
将鲜人参切成片放入口中，不断地吞咽唾液。鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们最大化地吸收鲜人参养分。含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下。
2.泡水喝
将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。
例如：人参茶
食材：新鲜人参1支，红枣、枸杞若干。
做法：新鲜人参切片后取5~8片放到杯中，冲入90°以上沸水，盖上杯盖泡5分钟左右即可饮用，还可加入红枣或枸杞一起泡服，味道更佳。
食法：先喝参茶，再将参片倒入口中嚼食，营养美味不浪费！
3.煮水喝
将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，然后再喝即可。根据喝水人的喝水量，来掌握鲜人 参的数量。
4.隔水蒸
将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参)，然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右。
5.煮饭
做米饭时，将一根鲜人参放入锅中。饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。
6.榨汁
将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。
7.煲汤
食材：新鲜人参1支，童子鸡1只，糥米100克、红枣10颗、姜3克、葱3克、盐5克。
做法：将鸡洗净，保留整鸡完整；将洗净的人参、提前冷水浸泡的糯米一并放入鸡肚中（可适当添加些许莲子），用烧鸭针或牙签将鸡肚封住包好；然后把包好的鸡、枸杞、姜、红枣、葱放入炖盅内，加清水炖3小时，最后放盐调味即可。
食法：先趁热喝参鸡汤，再取鸡肉品尝，最后破开鸡肚，将香甜的糯米搅拌成美味的糯米鸡粥食用。
用量：一般来说，园参10克以上，西洋参15克左右，15年以上的野山参或者移山参5克以下，野生人参1克左右。进一步说，野山参的定量要少，园参的定量要多；保健目的的用量要少，治病目的要多；夏天用量要少，冬天用量要多；青少年用量要少，成年人用量要多。
在以前的千百年中，大家对人参的敬畏往往是因为传承下来的经验之谈，因此野山参、鲜人参等因为各自的优势广受欢迎。而根据现代人参药理研究，人参中的主要功效成分为人参皂苷，这也现代人参保健指了一条明路。今幸单糖人参皂苷Rh2就是现代人参研究下的产物，提取人参精华成分，不仅能重现人参功效，而且相对于传统的人参食用方法更加简单、高效，更加避免了不必要的浪费，可以看出这也会是未来人参利用的主流趋势。
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