肺癌患者饮食要遵守两条规矩
导读:避免食用不易消化之食物。为了使食物吃下去容易消化,在烧干饭时,一般要提前2小时将米淘洗好,烧时,放水适中
肺癌患者饮食要遵守两条规矩
避免食用不易消化之食物。为了使食物吃下去容易消化,在烧干饭时,一般要提前2小时将米淘洗好,烧时,放水适中,这样煮熟的饭不硬不烂,非常好吃。精肉、家禽、排骨汤等,需烧得很烂很烂,这样吃起来,既香又可口,而且吃下去容易消化、吸收。另外,要遵循两条规矩:
第一,坚持少吃多餐,不暴饮暴食,不挑食;
第二,对于烧焦、烟熏、霉变、生冷、高盐、高糖、油腻的食物不准吃,腌制品尽量少吃或不吃。
饮食种类避免单一化,力求做到多样化。在平时的日子里,避免食物单一化,做到多样化。吃米饭,面条,水饺或馄饨。在主食方面,大米粥,小米粥,配上馒头、肉包子或菜包子。莱肴的花式品种方面,有烧的,有炒的,也有蒸的。在烹饪方法上,尽量做到色、香、味的合理调配。烧菜用的油,大多选用植物油,这既有助于脂溶性维生素的吸收,又可补充必须的热量。
以上这些食品,含有多种营养成分,不仅有人体必需的各种维生素、蛋白质、果糖、果酸、钾离子、钙离子、铁离子、氨基酸等提高人机体免疫细胞活性的成分,而且还有抑制和杀伤癌细胞的活性成分。一句话,既富有营养,又有防癌、抗癌作用。
由于许多人缺乏科学的营养学知识,在肺癌病人营养上常出现一些不正确的想法和做法。如担心吃多了或营养丰富后会为肿瘤的生长提供更多的养分,甚至有人还让病人饥饿,想把肿瘤细胞“饿死”,这些都是没有科学根据的。相反,许多事实都说明营养不良对病人的治疗和康复极为不利,因此对肺癌病人必须重视食物营养。
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