夏季的生鲜 请不要生吃
导读：在夏季病菌以生长的季节里，很多人都喜欢吃新鲜的动植物。今天，抗癌健康网在这里提醒大家，别图“生鲜”把虫吃进肚里，尤其是夏季细菌易繁殖，大家要格外警惕，小心病菌从口入!
在夏季病菌以生长的季节里，很多人都喜欢吃新鲜的动植物。的确新鲜的动植物很是鲜嫩，但是太多的人讲求“生鲜”和“原味”而贪吃，最终导致疾病缠身。今天，抗癌健康网在这里提醒大家，别图“生鲜”把虫吃进肚里，尤其是夏季细菌易繁殖，大家要格外警惕，小心夏季病菌从口入!
1、生吃图“味鲜”
在水产市场内，人声鼎沸，不少食客都在挑选海鲜。对水产的传统烹饪方法是煮熟再吃，但最随着炎热天气的到来，不少食客对凉拌菜情有独钟，如味美的生鱼片、醉虾等吃法让食客着迷。绝大多数人表示，生吃就是图个“原味”和“鲜美”。
2、喝酒能杀死寄生虫
吃生鱼片、青蛙、螺类等生食或半生食这类食物，是导致食源性寄生虫病在某些地区多见的主要原因。可是仍有不少人难以改变吃鱼生的习惯。而且随着天气渐渐炎热，饮食上偏好凉爽、清淡的食物，以往不吃或少吃鱼生的居民，请客吃饭也常常大吃鱼生。
虽然他们知道进食鱼生一旦处理不当，有可能会患寄生虫病，但存在这样一个现象：认为喝酒能杀死寄生虫，仍然照吃不误，有的对寄生虫病认识不足，别人吃自己也跟着吃。
3、食源性寄生虫会诱发多种疾病
抗癌健康网认为：有些寄生虫爆炒都不能杀死，怎么可能喝酒就能杀死的?目前，对人体健康危害严重的食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫等。人一旦感染食源性疾病，轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲不振，进食后上腹胀和腹痛等消化道症状。
慢性重复感染的重症病人特别是肝吸虫病，有可能会产生上消化道症状明显加重，而且可出现肝硬化和门脉高压，表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿。儿童患者可伴有明显的生长发育障碍，甚至引起侏儒症。此外，肝吸虫的寄生还可诱发胆管癌。
4、勿食用未完全煮熟的河鲜野味
食源性寄生虫疾病主要是进食含有寄生虫的鱼虾、野味所致。只要能把住“病从口入”这一关，即可免受感染。抗癌健康网提醒大家，切莫直接食用未完全煮熟的河鲜、田鸡、野味等食物。特别在夏季天气炎热，病菌易繁殖的情况下，改变传统的吃生的或半生鱼的习惯尤为重要。
此外，小编提醒，在捕捉或者处理海鲜后要注意洗手。接触过生鲜的刀、菜板应及时洗刷干净。
文章转载于网络，仅供阅读浏览，未做任何商业用途，如有侵权请联系删除！
相关推荐:
在这里，掌握健康资讯
扫描左侧二维码即可添加抗癌健康网官方微信；健康之路 与你同行
肾癌更多>>
肾癌起源于泌尿小管上皮。肾癌约占成人恶性肿瘤的80%-90%, 是成人最常见的肾脏肿瘤。[详情]
热文欣赏更多>>
健康阅读
推荐欣赏
