食用中国豆制品可防乳腺癌
导读：据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。
食用中国豆制品可防乳腺癌。
据英国《泰晤士报》报道：英科学家昨天说，妇女食用中国食品可防乳腺癌。
用东方烹调中医治疗方法制作的大豆蛋白含有一种显然能起与三苯氧胺同样作用的化学成分。三苯氧胺被广泛用于治疗妇女乳腺癌。伦敦皇家学院营养学家海伦·怀斯曼博士说，这大概就是中国人乳腺癌和前列腺癌病理变化率较低的缘故。
这有可能也是大批良用豆制品的人甩腺癌病理变化率低的原因。据认为，三苯氧胺还能够预防患者护理心脏病和骨质质疏松症。怀斯曼博士说，用东方烹调中医治疗方法制作的食品可有助于某些妇女免得乳腺癌。大豆、豆浆和其他大豆制品生物活性物质如三苯氧胺等。这些物质能防止雌性激素对乳腺的引发癌症作用。
这种生物活性物质还能够起到抗氧化作用，这大概是豆制品能预防患者护理癌症和心脏病的另一个原因。怀斯曼博士说，业已开端临床研究浓缩豆制品，进步它们保护人体健康的功效的中医治疗方法。“假如一切临床进展顺利，有有可能得乳腺癌的妇女就可多吃些这种食品作为中医药的补充。”
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