不得不提防的喝牛奶误区

　　牛奶营养均衡，很多人都认为牛奶如何饮用都可以，这就往往进入了一个误区，有些喝牛奶的方式不但不利于营养吸收，反而影响身体健康。

　　第一，牛奶不是越浓越好。

　　有人说牛奶越多营养越多，其实不然，果农的牛奶中一般都加入了奶粉，使得浓度超出比例。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

　　第二，牛奶切勿加糖。

　　加糖不仅提高了牛奶的热量，而且会影响人体的吸收，如果忍受不了无味的牛奶，建议加蔗糖，蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

　　第三，牛奶加巧克力

　　液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　第四，切勿拿牛奶来服药。

　　用牛奶服药容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

　　第五，在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。