不存在100%果汁饮料
导读:大部分号称“百分百果汁”产品的配料表一栏均显示由纯净水、原浆、浓缩汁制成,有的果汁还添加了食品添加剂:苹果酸、山梨酸钾。
水蜜桃、葡萄、苹果、芒果……这些不能随时买到的应季水果,经过加工,摇身一变就成了果汁饮料。开盖即喝的果汁饮料对于消费者来说,确实方便不少。强大的诱惑力使各种果汁饮料长期“霸占”各大超市的摊头显著位置。
那么,“100%果汁饮料”不是纯果汁,是真的吗?
在一家超市的果汁饮料售卖区可以看到,大部分号称“百分百果汁”产品的配料表一栏均显示由纯净水、原浆、浓缩汁制成,有的果汁还添加了食品添加剂:苹果酸、山梨酸钾。
在消费者看来,所谓“100%果汁”就是没有加任何添加物的纯果汁。到底什么样的果汁才能称之为“100%纯果汁”?
业内专家介绍说,纯果汁是指果汁含量为100%的果汁品类。果汁饮料,则是指在果汁或是浓缩果汁中加入水、食糖或甜味剂、酸味剂等调剂而成的饮料,其中果汁含量必须大于10%,同时也需要在标签上标明。最后,那些果汁含量低于10%则只能称为果味饮料。
因此,抗癌健康网强调,“‘100%果汁’不是纯果汁”,这种说法是真的。目前市场上的“100%果汁”基本都是复原果汁,即由浓缩汁与纯净水结合而成,并不是消费者印象中的“除了水果本身什么都不加”的纯果汁。专家建议,消费者选购时,可根据自己对果汁纯度的要求,仔细查看产品标签明确成分,明明白白消费。
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