1500多年以前就这样处理人参，你知道吗?
导读： 中国是人参的宗主国，是最早发现并应用人参的国家。人类发现人参药用价值的早期阶段，和其他的中草药一样，主要是通过随采随用的方式，使
中国是人参的宗主国，是最早发现并应用人参的国家。人类发现人参药用价值的早期阶段，和其他的中草药一样，主要是通过随采随用的方式，使用人参的鲜品。但受生长地域的局限和保存、运输条件限制，或当采集量较大难于在短时间内用完时，则将人参在自然条件下使其慢慢失水干燥。
在1500多年以前，我国加工人参的方法开始特别强调用竹刀刮去人参表皮，进行暴干，这种方法同现代加工白干参的工艺相当接近。
刮去鲜人参的表皮，有两项优点值得称道：其一，对鲜人参进行整理，清除不洁附着物;其二，破坏鲜人参表皮，有利于组织中水分的散逸，缩短加工。这样鲜人参在短时间内快速干燥，便可制成使用方便、质量较佳的产品。
但即使如此，人参的实际作用依然不能完全发挥出来，1500年过后，日本学者首次鉴定出人参皂苷的分子结构后，全球各先进国家纷纷展开了对人参皂苷Rh2的学术研究。经过大半个世纪的进步，Rh2的提取有了突破性的成就，提取率被提高的同时，市面上也纷纷出现了各式各样取名为人参皂苷Rh2的产品。人参皂苷Rh2在调节免疫方面有良好的作用，简单来说，人参皂苷Rh2的功效主要是作用于多种免疫细胞，能通过增加天然免疫细胞的数量，促进天然免疫细胞的分化和成熟，降低免疫抑制分子的表达，促进免疫效应细胞增殖，从而发挥其免疫增强效应。这也是国家药监局认可的。
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