癌友在化疗间隙期怎么吃有助于身体恢复？超详细的饮食指
2022-11-23
抗癌健康网
导读： 癌友在化疗间隙期怎么吃有助于身体恢复？超详细的饮食指南来了，必看！（附食谱） 化疗作为一种常用的抗肿瘤治疗方法，一般设有疗程间
癌友在化疗间隙期怎么吃有助于身体恢复？超详细的饮食指南来了，必看！（附食谱）
化疗作为一种常用的抗肿瘤治疗方法，一般设有疗程间隔。在临床应用中，医生会根据所用的化疗药物方案以及患者的耐受情况，来设定三周方案或者四周方案，也就是两次化疗之间间隔三周或者间隔四周。
在化疗间隙期，化疗药物引起的恶心、呕吐、食欲下降等副反应会逐渐减轻，癌症患者可以根据自身状况进行调养，可以适当增加一些高蛋白、高热量食物的摄入量，以补充患者体力，增强机体的抵抗力，更好地耐受后续治疗。
那癌症患者在化疗间隙期的饮食具体要如何安排才科学合理，更有助于营养均衡，增强免疫力呢？接下来为大家介绍三类饮食，以供参考。
一.清淡易消化的饮食
患者应多吃一些蔬菜、水果、豆类等植物性膳食，以粗粮作为主食。同时，患者可以吃富含硒的食物，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，这类食物可以明显减轻化疗药物所致的胃肠道反应。
另外，在烹饪时要注重色香味调配，色香味俱全的食物有利于刺激患者食欲；尽量选择煮、炖、蒸等烹饪方式，避免吃煎炸的食物，以清淡易消化为主。
除此之外，患者在化疗间隙期应该多喝水，每天饮水不少于1500ml，一方面有助于纠正水电解紊乱，另一方面可加快体内化疗毒物的排出。需要注意的是，若患者有发热、腹泻或出汗的情况，补水时要适当补充食盐；心肾功能不全的患者应该注意控制水和钠的摄入。
二.恢复造血功能的饮食
含高分子多糖体的食物可增加癌症患者白细胞数量，例如菌菇类中香菇、冬菇、金针菇、银耳、黑木耳等都是多糖含量高的食物。同时，患者也可以多吃红枣，红枣富含维生素，有助于化疗后升高红细胞和血红蛋白。
三.高蛋白、高热量饮食
癌症患者体内的蛋白质分解速度较快，而合成速度较慢，因此机体处于负氮平衡，对蛋白质的需求就会有所增加。所以，患者在化疗间隙期，应逐渐给予“三高”，即高热量（增加20%）、高蛋白（增加50%）、高维生素（增加50%）的饮食，并以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、猪肉、豆制品等，同时还可以补充一些高热量的水果，如香蕉、芒果等。
此外，患者进食要注意循序渐进，由清淡少量开始，从半流质如粥类、面条、蒸蛋等逐渐过渡到普通食物。食物的加工方法建议以炖、煮、蒸等易消化为主，必要时可做成匀浆饮食。
四.营养食谱推荐
①甲鱼汤
食材：甲鱼500克、山药(干)15克、枸杞子10克、大葱10克、姜5克、料酒10克、盐4克
做法：
1. 将甲鱼放入热水中宰杀后，去除内脏并清洗干净；
2. 山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅中加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，同时加入枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
功效：甲鱼富含蛋白质、多糖以及多种微量元素与维生素，具有抗氧化、提高机体免疫、促进伤口愈合、滋阴、提高血浆蛋白含量、促进造血功能等功效。
②薏米粥
食材：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
做法：
1. 黄芪洗净后切片；大米、薏苡仁淘洗干净；
2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加适量水，置武火上烧沸，随后再用文火煮40分钟即成。
功效：黄芪补中益气、固表利水，具有抗肿瘤、保护心脑血管、提高免疫功能等功效。薏苡仁利水去湿，薏米粥还含有多种维生素和矿物质，被人体吸收后会促进人体的肠胃蠕动，从而加快新陈代谢的速度，减轻肠胃负担。
③冰糖香栗玉米糊
食材：玉米面50克，净栗子肉100克，冰糖15克
做法：
1. 栗子肉洗净后切成末备用，玉米面放入容器内，加入适量清水调匀成糊状；
2. 锅内放入适量清水，下入栗子末搅散，随后下冰糖煮至溶化；
3. 淋入玉米面糊搅匀，煮熟成糊即可出锅。
功效：栗子肉富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素(B2、B5、C)等营养成分，具有益气厚胃，补肾活血的功效。玉米面营养丰富，其中的赖氨酸既能抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，还能抑制癌细胞生长，同时玉米面所含的镁和硒也能抗癌和抑制癌细胞的发生发展。
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