全五谷杂粮时代:虽食不厌精也想粗粮细吃
导读：全谷物杂粮米是脱去了五谷杂粮的谷壳,保留谷物种子的营养成分,并将不同种类的杂粮按一定比例混合,以物理方式通过灭菌、挤压制成的具有大米颗粒形状的食品。
随着生活水平的提高,过去讲究“食不厌精”的人们逐渐兴起了多吃粗粮的饮食习惯。小麦、玉米、燕麦、荞麦等五谷杂粮同样可以做成米粒制成米饭。
抗癌健康网认为,全谷物杂粮米脱去了五谷杂粮的谷壳,保留谷物种子的营养成分,并将不同种类的杂粮按一定比例混合,以物理方式通过灭菌、挤压制成的具有大米颗粒形状的食品。
这就是将营养多样化了,而未来也会成为一种趋势。全谷物米可以把各种杂粮科学搭配,解决了人们膳食营养不均的问题,实现了“粗粮细吃”的绿色健康理念。
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