保质期和保存期岁不同 过期都不宜再吃
导读：保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，在一定时间内可能仍然可以食用。
日常生活中，市民在认知过期食品上存在认知误区，有关专家指出，只有了解这些误区才能避免危害健康。
保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。
抗癌健康网表示，食物过期后虽然可能只是口感变差、风味改变、质量下降，但有些隐形的细菌已经产生，不要因为觉得浪费而吃过期食物。
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