蜂蜜和感冒药共食影响药性

　　感冒药最好不要和蜂蜜一起喝——很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体的吸收速率，从而减弱退烧作用。另外，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服。

　　专家表示，蜂蜜成分复杂，对于蜂蜜中何种成分与感冒药发生作用，目前国内医学界尚没有相关的具体研究。但她表示：“用蜂蜜送服感冒药是不科学、不可取的做法。”感冒药应该用温开水送服。如果儿童怕药物有苦味，可用白糖替代蜂蜜冲水送服。

　　蜂蜜与感冒药应相隔4～6小时服食。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的微量元素，还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶、消化酶等物质。其中酶类最有可能和感冒药当中的成分发生化学反应，从而影响药效，但不会有危及生命或影响健康的危险。

　　蜂蜜中的“酸”导致感冒药的失效。这是由于蜂蜜呈酸性，pH值约为3.9.蜂蜜中除含有极少量的氨基酸外，还含有有机酸和无机酸。蜂蜜会使得对乙酰氨基发生水解反应，生成醋酸跟氨基酚。其中醋酸又可以跟蜂蜜中的各种矿物质发生反应，而醋酸跟各类矿物质发生反应绝大部分是沉淀的，所以更加导致其中的不可逆性，从而导致感冒药失效。

　　目前，蜂蜜在临床中应用广泛。关于蜂蜜治疗各种疾病有大量报道，如蜂蜜可以治疗便秘、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病;保护肝脏，促进肝细胞再生;消炎润肺、止咳去痰;增强和改善心肌功能;调节神经系统功能紊乱等。另还有报道称长期服用可以预防肾结石、尿路结石。

　　然而，有研究指出，蜂蜜主要是糖的过饱和水溶液。蜂蜜的主要成分是糖，占蜂蜜的75%以上，还包括16%～25%的水，剩下的甚至不到1%的成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、微量元素、酶等成分。从营养成分组成来看，蜂蜜是高热量食品。也有研究指出，蜂蜜的作用和安慰剂差不多。