为什么说“病从口人”

　　为什么说“病从口入”

　　随着社会的不断进步和医药领域的飞速发展，人类疾病的模式也在发生着改变，疾病被分为传染性疾病、食源性疾病、药源性疾病和医源性疾病等。糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、脂肪肝、痛风等吃出来的疾病被称为“食源性疾病”。“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果显示：我国超重人数已达2亿;高血压1.6亿;糖尿病9400万

　　;血糖异常人群1.4亿;高血脂1.6亿!食源性疾病已成为政府和社会关注的热点。

　　过去我们常说的“病从口入”，一般指的是因饮食不洁而致病。现在，则认识到膳食结构不合理、营养失衡，大量食用精加工的白米、白面，吃油炸、甜食，大吃大喝，荤多素少，细多粗少，经常应酬、熬夜、抽烟、饮酒……等,同样会“病从口入”，造成食源性疾病泛滥，严重威胁着人类健康.

　　“腰带长，寿命短，一胖百病缠”

　　20多年前，肥胖被人们友好的称为“发福”，而如今,肥胖却已成为人类健康的“杀手”。肥胖可诱发心脏病、糖尿病、高血压、高血脂和胆结石等疾病，特别是中心性肥胖(腹型肥胖)患糖尿病、肝硬化、脑中风的几率是正常人的5倍以上。

　　因此不要认为“发福”、“将军肚”是福气，实际上,它们是机体代谢功能下降的表现，是“四高”(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸)的源头。所以，当腰围除以臀围男性大于1.0，女性大于0.9的时候就要警惕中心性肥胖了。

　　俗话说“病从口入”，这句至理名言深刻地揭示了吃喝与人体健康的密切关系。医学专家认为，人的很多疾病固然跟遗传基因有关，但与进食关系也很大。生于食，病也于食，死也于食。长期进食不合理、不科学，不仅会造成诸如高血压、癌症、肥胖症、心脏病等许多难治之症，给自己增加痛苦，影响工作学习，而且会缩短寿命。因此，防止“病从口入”，合理、科学、卫生的饮食习惯是健康长寿的重要条件。

　　嘴馋是青少年们的通病，就是在一些中老年人中也有此种现象。为了解馋，他们常常大吃大喝，暴饮暴食。有的见到好吃的、对口味的东西，就饱食一顿，以自己有“海量”而自豪。殊不知这样贪食，后患无穷。

　　据美国一项最新的研究表明，如果人们每天都吃牛肉、羊肉、猪肉，可能增加患结肠癌的危险，这项研究是以1980年～1986年间对全美8。9万名女护士的饮食习惯和健康状况的调查为基础的。长久以来，专家们一直怀疑牛、羊、猪肉所含的脂肪能诱发心脏病和癌症，但要确证牛、羊、猪肉与癌症之间的关系并非易事，其中部分原因也包括缺乏大规模的调查。这项最新研究则提供了迄今以来最有力的证据，证明进食大量牛肉、羊肉、猪肉确实会助长至少一种癌症的滋生。研究人员发现，每天以牛肉、羊肉、猪肉为主菜的妇女，患结肠癌的可能比一个月只吃一次肉的妇女高2。5倍。

　　医学家们认为，饮食不节制、暴饮暴食均可引起胰腺炎，进一步可并发腹膜炎，甚至会丧失性命。肥胖症自然也是贪吃贪喝所致。身体欠佳的人，暴饮暴食害处更大。如溃疡病患者，进食太多，往往引起旧疾复发，疼痛加剧，由于胃扩张使胃壁变薄，更容易导致溃疡穿孔和胃出血;糖尿病患者饮食不节制可使血糖增高而促使病情恶化;冠心病患者，由于胃对心脏的压迫，很可能造成心绞痛或心肌梗死。而幼儿饮食过量，不但会猛增胃肠的负担，干扰心、肝、胃等正常功能，导致胃肠疾病，而且会出现部分食物不能完全消化的现象。不仅“积毒”难返，“积食”也难返。未完全消化的食物滞留在胃肠中，容易造成腹胀、腹痛，还易被肠道细菌腐蚀而变质，产生一定的毒素，影响孩子胃肠黏膜以及肝肾功能。由此可见贪吃贪喝、暴饮暴食，不论大人、小孩都对身心健康无益，而且害处很大。

　　现在世界上越来越重视对进食的有效控制。据有关资料介绍，在美国就出现了“控食警察”，他们的职责就是对那些大腹便便的贪食者和肥胖者进行监督。每顿食物都要经“警察”检查，限制食量，超过者立即调整，这些大腹便便者不仅要忍气吞声地服从，而且还需要付给“警察”工钱。可见，贪食成性者，利用行政手段进行控食也是一条有效的办法。

　　古语说：“纵口欲而百病生。”古人朱丹溪在《格致余论》中言道：“人身之贵，父母遗体，为口伤身，滔滔皆是，人有此身，饥渴兴，乃作饮食，以遂其生。彼昧者，因纵口味，五味之过，疾病蜂起。”显然，过量的饮食首先要产生营养过剩，会引起肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等。其次，过量的饮食还会破坏胃、肠、胰、胆等消化器官的正常功能，会造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，甚至诱发心脏病等，由此可见“饮食之欲，于身尤切”。可是，人们往往忽视吃也能带来灾祸。正如明代御医龚延贤在他的《寿世保元》中指出的“人知饮食所以养生，不知饮食失调亦以害生”，如果一味让美味“煎”其腑脏，醴醪“鬻”其肠胃，恣意纵口欲，沉溺于大吃大喝，那么，肠胃必将遭受一场大劫难，于身于心皆为不利。