水果冷藏有讲究
导读：夏天到了，冰箱在我们的生活中所占的位置越来越重要。我们日常食用的和使用的很多都要依赖冰箱来保证它的新鲜，特别是水果。
夏天到了，冰箱在我们的生活中所占的位置越来越重要。我们日常食用的和使用的很多都要依赖冰箱来保证它的新鲜，特别是水果。可是你知道吗?并不是每个水果都适合放冰箱冷藏的。 如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等就不适合，你可能会发现，这些水果一旦放进冷藏展示柜不久后就开始出现黑斑，这是什么原因?
其实仔细观察不难发现，不能放进冰箱的水果多半是热带和亚热带说过，它们非常地害怕低温，这与它们的生长地区和气候是息息相关的。只有在温带地区尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。
而热带水果，其实它们普遍“怕冷”，不适宜被放在冷藏柜中。一旦周围温度过低，它们的果皮发生凹陷，甚至会出一些黑褐色的斑点，这其实不是坏了，还是“冻伤”。而冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，反而弄巧成拙。
那么，要如何贮藏这些“怕冷”的水果呢?
小编查阅相关资料发现，热带水果最好是放在避光、阴凉的地方，假如您一定要把它们放入冷藏展示柜，那就尽量放在温度较高的区域，并且不要超过两天。有些还未成熟的热带水果，耐寒性更差，因此最好别放入冷藏展示柜中，否则它们将不会再成熟。
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