担心化疗后贫血？别急，补血食材和食谱都准备好了，快来
2022-07-27
抗癌健康网
导读： 担心化疗后贫血？别急，补血食材和食谱都准备好了，快来收藏！ 肿瘤患者在化疗之后，血常规检查往往会显示有贫血现象，而贫血会影响患
担心化疗后贫血？别急，补血食材和食谱都准备好了，快来收藏！
肿瘤患者在化疗之后，血常规检查往往会显示有贫血现象，而贫血会影响患者机体的营养状态，不仅会引起食欲减退、腹胀、恶心等消化系统症状，还会影像胃肠道黏膜的增生与修复，影响机体对营养物质的消化和吸收。
因此，在化疗期间，肿瘤患者在饮食上要注意调整结构，多吃一些补血的食物。这里，小编整理了一些补血食材及食谱，分享给大家。
补血食材：
含铁丰富的食物：猪肝、猪血、黑木耳、黑芝麻、紫菜、黑豆等；
叶酸含量丰富的食物：桑葚、葡萄、樱桃、绿叶菜、番石榴、西蓝花；
蛋白质含量丰富的食物：鸡蛋、虾、鱼肉、鸡肉等；
维生素B12丰富的食物：动物内脏、鱼等；
维生素C含量丰富的食物：黄瓜、菠菜、青椒、 花椰菜、猕猴桃等。
补血食谱：
1.黑豆红枣糯米粥
材料：25克黑豆，15粒红枣，50克糯米
做法：分别将黑豆糯米洗干净备用，用温水将红枣泡发，在锅中加入适量的水，待水煮开后放入黑豆、红枣，随后待黑豆煮至七八成熟时，将糯米加入锅中，文火煮成粥。
2.龙眼花生小米粥
材料：20克花生米，15克龙眼肉，50克小米
做法：花生米和龙眼肉洗净后备用，在锅中假如适量水，待烧开后放入花生米、龙眼肉和小米，文火煮成粥即可。
3.芝麻粥
材料：30克粳米,6克芝麻
做法：芝麻炒香备用，在粳米煮粥快煮熟的时候放入芝麻，随后加入适量蜂蜜调匀即可。
4.猪肝汤
材料：100克猪肝，100克胡萝卜，200克菠菜
做法：猪肝胡萝卜切片，菠菜切段，一同放入锅中，加水炖煮，出锅前放入精盐、香油即可。
5.桂圆花生汤：
材料：5粒大枣，250克红皮花生，12克桂圆肉
做法：大枣去核后，与花生、桂圆一起入锅，加入适量水煮熟即可。
6.猪肝绿豆汤
材料：100克猪肝，50克绿豆，100克大米
做法：待绿豆大米煮粥快熟的时候加入碎猪肝，随后等猪肝煮透即可。
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